La Déclaration de Glasgow, lancée en décembre 2020 par des réseaux de villes engagées dans la transition alimentaire, ambitionne de réunir des collectivités dans le monde entier autour d’un appel ambitieux à réduire radicalement les émissions mondiales de gaz à effet de serre grâce à des systèmes alimentaires durables.
Cette déclaration souligne que les villes sont pionnières en matière de politiques et de stratégies alimentaires intégrées permettant de susciter des changements positifs au niveau local et réduire leur empreinte environnementale. Par ailleurs, elle appelle les gouvernements nationaux à établir des cadres politiques et mécanismes de gouvernance multi-acteurs et multi-niveaux favorables à une prise de décision coordonnée sur les systèmes alimentaires.
Mouans-Sartoux est ainsi devenue la 2ème ville française signataire après Paris !
Plus d'informations sur la déclaration de Glasgow sur l'alimentation et le climat: https://fr.glasgowdeclaration.org/
